Ensalada griega con quinoa

¡Oh, el milagro se ha obrado! Hoy día de Santa Teresa patrona de Ávila y de los escritores modernos y atrevidos retomamos CocinaHoy. Vamos a preparar una ensalada griega que es una delicia… Sigue leyendo →

Sopa de verduras, quinoa y manzanilla

Amanda, nuestra nutricionista recién licenciada  me va a matar. Me he saltado todos los controles de la dieta todos los días y no contento con eso  el domingo voy y hago  uno de… Sigue leyendo →

Espinacas con berberechos

Popeye tenía razón, las espinacas tienen mogollón de hierro pero además son buenísimas porque tienen calcio y fibra. ¡¡¡Toma ya!!! Los berberechos a parte de estar de muerte tienen más hierro todavía y… Sigue leyendo →

17 Consejos y trucos para adelgazar

San Nicasio San Nicasio bájame la barriga sin ir al gimnasio. San Nicasio patrón de Leganés, donde hace poco tocó la lotería del Niño va a ser nuestro faro luz y guía en la… Sigue leyendo →

Sopa Miso

La sopa miso es ese caldo que te ponen en un cuenco pequeño al llegar en muchos restaurantes japoneses. Esta realmente increíble. Miso, en japonés de toda la vida, mi– sabor, so– fuente, miso fuente de… Sigue leyendo →

Arroz al curry

  El arroz es una auténtica maravilla culinaria. En CocinaHoy somos unos forofos de todo tipo de arroces especialmente la paella.  El problema  es que por lo visto engorda mucho o eso dicen,… Sigue leyendo →

Tomates secos I: ensalada de burrata y tomates secos.

Tenemos una petición especial de  mi gran amigo  Eduardo Martinez Górriz, amigo desde la más tierna infancia, uno de los mods más famosos del panorama musical español y lapidario for ever young.  Eduardo  tiene… Sigue leyendo →

Ensalada de arroz con aguacate y salmón

Estoy emocionado con lo bien que va CocinaHoy, este verano estamos batiendo récords de audiencia. En buena medida por los buenos consejos de María, también por el pisto manchego de mi tía, y… Sigue leyendo →

Gazpacho de sandía

¡¡¡Ole, por fin ha hecho calor!!! El domingo estábamos a 36 º pero para fastidiarme la entrada han bajado las temperaturas. Bueno da igual oficialmente el verano empieza el sábado, a mi la temperatura me da un poco igual,… Sigue leyendo →

El cestillo y unas buenas verduras al vapor

Después de Semana Santa y habernos tomado entre 1 y 500 torrijas (pruébenlas con mermelada por encima, idea de mi hermana Lola),  toca ponerse en plan sano, por eso vamos a hacer unas… Sigue leyendo →