Restaurante Santceloni

Este sábado pasado se produjo un hito en la historia de Cocinahoy. Visitamos por primera vez el mejor restaurante de Madrid,  Santceloni.  Esto fue posible porque hace 40 años mi madre me trajo… Sigue leyendo →

4772 Eduardo MasterChef

    «Todo el mundo tiene un sueño, el mío es cocinar.» Así empezaba el vídeo que grabé para el casting de Masterchef, que nos costó más de 50 tomas, muertos de risas al principio un poco hartos al… Sigue leyendo →

Hamburguesas, Jamie Oliver y un buen plan B

Ayer veíamos en las noticias y en muchos periódicos una hamburguesa hecha con células madre de vaca… Dicen que en 30 años la producción de carne de vacuno estará colapsada. Si dentro de 30 o… Sigue leyendo →

Miel Sobre Hojuelas, Genios de la Cocina

Hola a todos,  Mañana preparo el famoso Ceviche afrodisiaco y antirresaca y el Tartar de Atún y Salmón en Miel Sobre Hojuelas, de Castilla La Mancha Televisión.    Lo primero de todo es… Sigue leyendo →

Ángel y demonio

Hola, El otro día le conté a mis amigos que iba a hacer un blog de cocina, que se iba a llamar Cocina Hoy, les pareció que tenía nombre de revista de cocina…,… Sigue leyendo →