Publicación de la categoría: Paellas y arroces

Fumet de marisco


Para hacer una paella de marisco lo principal e imprescindible es tener un buen caldo, en este caso un buen fumet de marisco. Este fumet de marisco lo he sacado del libro de uno… Sigue leyendo

Arroz al curry


  El arroz es una auténtica maravilla culinaria. En CocinaHoy somos unos forofos de todo tipo de arroces especialmente la paella.  El problema  es que por lo visto engorda mucho o eso dicen,… Sigue leyendo

Cómo preparar la paella perfecta


¡¡¡Cómo está Master Chef!!! Ayer echaron a Cerezo, el de Teruel @Pepe!!! estaba claro que no era de los favoritos… aunque el tío tenía personalidad y hacía gracia. Cada día está más interesante,… Sigue leyendo

Arroz con carabineros


Holaaaa, Oh paella paella … así empezaba una poesía a modo de homenaje que quería hacer a la paella pero claro mi calidad como poeta no es que sea baja, simplemente no existe… Sigue leyendo