Pavo Trufado

Este es Fredo, nos lo comimos en Navidad, es guapo y hermoso, vino sin huesos, unos 10  kilos tiernos más unos pocos más de relleno trufado, todo regado con jerez seco, mucho. El… Sigue leyendo →

Master Chef y el solomillo Wellington

El otro día viendo MasterChef, viendo cómo sufrían los concursantes se me ocurrió: ¿qué pasaría si probamos a hacer las recetas que están haciendo en MasterChef,  será tan complicado, tendremos que tirar algunos… Sigue leyendo →