Miel Sobre Hojuelas, Genios de la Cocina


Hola a todos,  Mañana preparo el famoso Ceviche afrodisiaco y antirresaca y el Tartar de Atún y Salmón en Miel Sobre Hojuelas, de Castilla La Mancha Televisión.    Lo primero de todo es… Sigue leyendo

Arroz con carabineros


Holaaaa, Oh paella paella … así empezaba una poesía a modo de homenaje que quería hacer a la paella pero claro mi calidad como poeta no es que sea baja, simplemente no existe… Sigue leyendo

Bocadillo de salmón marinado con aguacate


Hola, Siempre que compro pan en Madrid me sigue haciendo mucha gracia pedir una pistola, ¿me da una pistola por favor?, es una tontería pero me sigue haciendo gracia. Me imagino a la… Sigue leyendo

Ensalada de pasta con calabacín y berenjena


Hola , Desde la redacción de CocinaHoy vamos a hacerle un pequeño homenaje a María Madrid, hermana mayor del que escribe. Esta receta es suya, aunque originalmente se la dio un amigo El… Sigue leyendo

Tartar de atún y salmón


Hola!!! Os proponemos desde CocinaHoy un tartar de atún y salmón que está buenísimo. Es una receta única de María & Edu Corporation, está patentada en el registro de García de Paredes. Es una fusión… Sigue leyendo

Pollo Strogonoff y pechugas escabechadas de mi tía Sole


Muchas gracias por todas las visitas en el estreno de Cocina Hoy y por los comentarios que habéis dejado. Llevo toda la semana pensando en qué receta voy a poner. Tenía tres opciones,… Sigue leyendo

Ángel y demonio


Hola, El otro día le conté a mis amigos que iba a hacer un blog de cocina, que se iba a llamar Cocina Hoy, les pareció que tenía nombre de revista de cocina…,… Sigue leyendo

Receta de Ceviche, afrodisiaco y antiresaca


Esta es la primera receta de CocinasHoy, receta de ceviche, afrodisiaco y antiresaca!!! Espero que guste tanto como a mi.  El ceviche es de los platos más fáciles y lucidos que conozco, es de… Sigue leyendo