Sopa Miso


La sopa miso es ese caldo que te ponen en un cuenco pequeño al llegar en muchos restaurantes japoneses. Esta realmente increíble. Miso, en japonés de toda la vida, mi- sabor, so- fuente, miso fuente de… Sigue leyendo

Hamburguesas Tía Sole


¡¡¡ESPAÑA!!! Esta noche juega España contra Chile o ganamos o para casa. Estos jugadores nos han dado unas alegrías tremendas y van a seguir así,  estoy convencido, España la la la, España la… Sigue leyendo

Arroz al curry


  El arroz es una auténtica maravilla culinaria. En CocinaHoy somos unos forofos de todo tipo de arroces especialmente la paella.  El problema  es que por lo visto engorda mucho o eso dicen,… Sigue leyendo

Carne macerada con soja y jerez


Os dejo aquí la receta de Carne macerada con soja y jerez. Fue la receta con la que participé en el primer casting de Masterchef, todo una una aventura con la que pasé a la siguiente… Sigue leyendo

Torrijas


¡¡¡Suguro que habéis visto en Whatsapp la foto de Yoda diciendo cómo huelen las torrijas!!! Me la pasó mi cuñada Elena, que ayer fue su cumple y casi nos morimos de risa. Pues… Sigue leyendo

4772 Eduardo MasterChef


    “Todo el mundo tiene un sueño, el mío es cocinar.” Así empezaba el vídeo que grabé para el casting de Masterchef, que nos costó más de 50 tomas, muertos de risas al principio un poco hartos al… Sigue leyendo

Pavo Trufado


Este es Fredo, nos lo comimos en Navidad, es guapo y hermoso, vino sin huesos, unos 10  kilos tiernos más unos pocos más de relleno trufado, todo regado con jerez seco, mucho. El… Sigue leyendo

Vino que hace cosquillas, cava y champán


Vino que hace cosquillas, así llamaban los romanos al champán. Y es que vengo de Sitges de la Feria del Whisky Barato que es un verdadero tostón y al final siempre terminamos bebiendo cava a lo… Sigue leyendo

Vino: ¡Ea! 2012


Hola, Muchas gracias por el apoyo y el recibimiento que me habéis dado, tanto a los lectores como a los compañeros de CocinaHoy. Hoy vamos hablar de un vino que probé el otro… Sigue leyendo

Lentejas con chorizo y verduras (estilo hispano – japonés).


Hola, Os quería dar las gracias por lo bien que habéis recibido a Martina, está encantada y entusiasmada por hacer más catas de vino. Hoy vamos preparar unas lentajas con chorizo y verduras… Sigue leyendo